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Todas nuestras salsas y derivados son 100% hechos en casa.
Trabajamos con productores locales, entre ellos:
Botánica, Hacienda la Punta, Latitud Cero, La Salumería, Coffee relief, entre otros.
*Ofrecemos masa libre de gluten +$2*
ESPECIALIDAD DE LA CASA: GUAGUASAS
La Guaguasa era un plato icónico de Somos, es nuestra versión de pizza ecuatoriana. Se inspira en un flatbread, con masa madre crocante de yuca, acompañada de una deliciosa variedad de ingredientes y combinaciones que la hacen única.
Las Saladitas: Perfil Salado
Ahumada | 8
Mantequilla ahumada, queso manaba, queso de hoja y cebollín
agrega jamón artesanal +$3
Chola | 10
Queso de hoja, queso manaba, salsa sofrito, choclo cocinado, tomates cherry, cilantro y ají de temporada
agrega pollo +$3
agrega jamón artesanal +$3
Manaba | 8
Queso de hoja, queso manaba, pesto manaba de la casa, aji de fruta de temporada.
agrega camarón +$4
hongos ostra +$3
Las Amorosas: Perfil Semi-Dulce
BaByQ | 12
Queso de hoja, queso manaba, jamon artesanal, bbq de mora y piña asada.
agrega pulled pork +$3
Serrana | 10
Queso de hoja, queso manaba, emulsiòn de yogurt de cabra, cebollas caramelizadas, peras asadas y vinagre balsámico de mortiño.
Las Aventureras: Perfil Picante
Picky Picante | 12
Salsa Sofrito, chistorra, queso provolone y ají en hojuelas de la casa
**Todas nuestras guaguasas están disponibles con masa de yuca libre de gluten by Sister's That Cook** +$2
OTRAS DELICIAS DE LA CASA
Snacks
Pan de Yuca | 3.5
x5
Yuca Fries | 3
Como porción de papas fritas, pero mejor ;) Acompañado de salsas de la casa
Camote Chips | 2.5
Porción de camotes fritos
SÁNDUCHES & TACOS
Bakbak Prieta | 10
Sanduche de pan brioche , pollo tempura, sal prieta, pickles de la casa, col morada y salsa chipotle.
Sánduche de Pulled Pork | 8
Sánduche con pan brioche, col morada zanahoria con yogur, pulled pork mezclado con salsa BBQ de mora.
Tacos
Baja Tacos | 10
Pesca del día en tempura acompañado de pico de gallo de piña asada y salsa chipótle (picante).
Tacos de Chanchito | 10
Tortillas de maiz rellenas de maqueño con cerdo mechado queso manaba y puré de aguacate.
BOWLS & ENSALADAS
Bowls y Ensaladas
Ensalada Manathai | 6
Col morada, col verde, zanahoria, mango verde en juliana. Vinagreta thai con mani y sal prieta
Quínoa Bowl | 6
Quinoa, kale, uvillas, tomates cherry, dátiles, queso manaba, almendras caramelizadas con vinagreta de curcuma y miel.
agrega pollo +$3
hongos ostra +$3
agrega camarón +$4
MENÚ GLUTEN-FREE
Hemos hecho una alianza con SISTER'S THAT COOK porque nos encantan sus productos y somos FANS de su trabajo. Han desarrollado una línea de productos libres de gluten DELICIOSOS, con los que nosotros hemos preparado los productos que ves a continuación... Además, también podrás encontrar sus items siempre a la venta siempre en nuestro local.
Waffles Llapingacho | 10
Waffles de Choclo horneados acompañados de cerdo mechado queso manaba y puré de aguacate
Waffles Bites | 8
Waffles de Choclo horneados acompañados de tres deliciosas salsas para dippear. (Ají ahumado de la casa, sofrito y mousse de aguacate)
Waffles Churros | 8
Waffles de Yuca al estilo churro con azúcar y canela, almendra fileteada y manjar. Se acompaña con helado de temporada
UN FINAL DULCE
Crumble de frutas | 5
Crumble de la casa especiado, fruta de temporada y bola de helado
Brownie | 3
Brownie de chocolate al 65% con ganache de chocolate
Galleta | 2
Galleta de nueces con chocolate al 56%
¡Nuestras deliciosas Guaguitas dulces!
Guayabita | 6
Masa crocante de yuca, mermelada de guayaba y queso de hoja
Dulce de leche | 6
Masa crocante de yuca, dulce de leche, queso de hoja y flor de sal
BEBIDAS
SIN ALCOHOL
LIMONADAS
Limonada natural | 2.5
Limonada Imperial
Limonada horchata | 3.5
KOMBUCHAS
Kombucha Horchatilla | 4.5
Kombucha Plural Morada | 5
Albahaca morada, tzintzo,
hierbabuena e izo.
Kombucha Plural Cocona | 5
Cocona, naranjilla, guayusa,
menta, hierbabuena
Kombucha Plural Eterio | 5
Pimienta molle, frambuesa,
miel de abeja, hierba luisa y pimienta
dulce.
AGUA
Agua con gas | 2.25
Agua sin gas |1.75
SHRUBS
Shrub | 3
Naranja - menta
Limón- hierbabuena
Frambuesa
JUGOS
Jugos de temporada | 3.5
Mango con pepino
Piña con hierbaluisa
Naranjilla y coco
CÓCTELES & VINO
MIMOSA DE LA CASA | 9
Agave, limón, frambuesa, sidra
MOJITO ANDINO | 9
Hierbabuena, naranjilla, limón, ron blanco, horchata
KARISHINA | 9
Sangría de la casa (Somos) a base de vino tinto y rosado, jugo de naranja, shrub de mandarina, syrup de cedrón y frutas
MARGARITA TAMARINDO | 9
Agave Silver, triple sec, tamarindo, jalapeño
Botella de vino de la Casa (Blanco & Tinto) | 25
Copa de vino de la Casa (Blanco & Tinto) | 5
CERVEZA & SIDRA
Sidra | 6
Bandidos Alta Amber | 5
Bandidos Hop Rey IPA | 5
Alta Montaña Citrus | 5
Ligera cerveza a base de limón mandarina y semillas de coriando . 6.1%
Alta Montaña Raspadura Stout | 5
Perfil a café , chocolate y caramelo .7%
BEBIDAS CALIENTES
Café de prensa | 3.75
Chocolate Caliente | 3.5
Té herbal | 2