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Todas nuestras salsas y derivados son 100% hechos en casa.

Trabajamos con productores locales, entre ellos:

Botánica, Hacienda la Punta, Latitud Cero, La Salumería, Coffee relief, entre otros.

*Ofrecemos masa libre de gluten +$2*

ESPECIALIDAD DE LA CASA: GUAGUASAS

La Guaguasa era un plato icónico de Somos, es nuestra versión de pizza ecuatoriana. Se inspira en un flatbread, con masa madre crocante de yuca, acompañada de una deliciosa variedad de ingredientes y combinaciones que la hacen única.


Las Saladitas: Perfil Salado

Ahumada | 8

Mantequilla ahumada, queso manaba, queso de hoja y cebollín

agrega jamón artesanal +$3

Chola | 10

Queso de hoja, queso manaba, salsa sofrito, maíz asado, tomates cherry, cilantro y ají de temporada

Manaba | 8

Queso de hoja, queso manaba, pesto manaba de la casa, aji de fruta de temporada.

agrega camarón +$4

hongos ostra +$3


Las Amorosas: Perfil Semi-Dulce

BaByQ | 12

Queso de hoja, queso manaba, jamon artesanal, bbq de mora y piña asada.

agrega pulled pork +$3

Serrana | 10

Queso de hoja, queso manaba, emulsiòn de yogurt de cabra, cebollas caramelizadas, peras asadas y vinagre balsámico de mortiño.


Las Aventureras: Perfil Picante

Picky Picante | 12

Salsa Sofrito, chistorra, queso provolone y ají en hojuelas de la casa

OTRAS DELICIAS DE LA CASA

Especiales Grande Table

GuaguaBurguer de Cangrejo | 14

Hamburguesa hecha con camarón y cangrejo, inspirada en los sabores de la costa, pan de maíz con sal prieta, aioli de limón, sal prieta y ají manaba


Sánduches

Bakbak Prieta | 10

Sanduche de pan brioche , pollo tempura, sal prieta, pickles de la casa, col morada y salsa chipotle.

Sánduche de Pulled Pork | 8

Sánduche con pan brioche, col morada zanahoria con yogur, pulled pork mezclado con salsa BBQ de mora.


Bowls y Ensaladas

Ensalada Manathai | 6

Col morada, col verde, zanahoria, mango verde junto con vinagreta thai y sal prieta.

Quínoa Bowl | 6

Quínoa, kale, queso manaba, chocho, arándanos secos, vinagreta de uvilla y pepa de zambo caramelizado

agrega pollo +$3

hongos ostra +$3

agrega camarón +$4


Tacos

Baja Tacos | 10

Pesca del día en tempura acompañado de pico de gallo de piña asada y salsa chipótle (picante).

Tacos de Chanchito | 10

Tortillas de maiz rellenas de maqueño con cerdo mechado queso manaba y puré de aguacate.


Snacks

Bala de yuca | 2.5

Masa de yuca con queso manaba rellena de queso de hoja ahumado


UN FINAL DULCE

Ice-cream sandwich | 3.5

Cheesecake Maracuya

Cheesecake de frutos rojos

Helado o sorbete |2.5

Elige el sabor de tu sorbete o helado

Brownie | 3

Brownie de chocolate al 65% con ganache de chocolate

Galleta | 2

Galleta de vainilla con chispas de chocolate


¡Nuestras deliciosas Guaguitas dulces!

Guayabita | 6

Masa crocante de yuca, mermelada de guayaba y queso de hoja

Dulce de leche | 6

Masa crocante de yuca, dulce de leche, queso de hoja y flor de sal


MENÚ GLUTEN-FREE

Hemos hecho una alianza con SISTER'S THAT COOK porque nos encantan sus productos y somos FANS de su trabajo. Han desarrollado una línea de productos libres de gluten DELICIOSOS, con los que nosotros hemos preparado los productos que ves a continuación... Además, también podrás encontrar sus items siempre a la venta siempre en nuestro local.


Waffles Llapingacho | 10

Waffles de Choclo horneados acompañados de cerdo mechado queso manaba y puré de aguacate

Waffles Bites | 8

Waffles de Choclo horneados acompañados de tres deliciosas salsas para dippear. (Ají ahumado de la casa, sofrito y mousse de aguacate)

Waffles Churros | 8

Waffles de Yuca al estilo churro con azúcar y canela, almendra fileteada y manjar. Se acompaña con helado de temporada


TIENDITA

Waffles Sister's That Cook Choclo | 9.5

Crocantes por fuera, suavecitos por dentro... Waffles hechos con choclo, yogur griego, huevos, queso mozarella, almidón de yuca, maicena, sal, ghee.

Waffles Sister's That Cook Yuca | 9.5

Inspirados en el tradicional pan de yuca ecuatoriano, pero con un toque especial... Waffles hechos con almidón de yuca, yogur griego, huevos, queso mozarella, sal marina, ghee.



BEBIDAS







SIN ALCOHOL

Limonada natural | 2.5

Limonada horchata | 3.5

Kombucha Horchatilla | 4.5

Agua con gas | 2.25

Agua sin gas |1.75

Shrub | 3

Naranja - menta

Limón- albahaca

Jugos de temporada | 3.5

Mango con pepino

Piña con hierbaluisa

Naranjilla y coco

BEBIDAS DE CAFÉ | 4

CAFÉ LATTE

Ideal para empezar el día, acompañado de chocolate 90% amargo, ishpingo y una crema a base de ron y vainilla

RON PASAS & CAFÉ

El postre en una bebida, a base de pasas Fermentadas, helado casero y un toque de café


CÓCTELES & VINOS | 9

MIMOSA DE LA CASA

Bebida de notas dulces y amigables, rescatando una fruta de propiedades únicas

MIMOSA AGAVE

Representando el agave andino con notas cítricas y especiadas, perfectas en cualquier ocasión

MOJITO EUCALIPTO

Destilado de eucalipto, piña, limón, agua con gas

KARISHINA

Sangría de la casa (Somos) a base de vino tinto y rosado, jugo de naranja, shrub de mandarina, syrup de cedrón y frutas

MARGARITA AL PASTOR

Agave ecuatoriano, coulis de piña, zumo de limón y sal de cilantro.

Botella de vino de la Casa (Blanco & Tinto) | 25

Copa de vino de la Casa (Blanco & Tinto) | 5

CERVEZA & CHICHA

Bandidos Alta Amber | 4.5

Bandidos Hop Rey IPA | 4.5

Santa Rosa French Oak | 4.5

Santa Rosa American Oak |4.5

Chicha | 4.5

Remolacha

Frutos cítricos

BEBIDAS CALIENTES

Café de prensa | 3.75

Chocolate Caliente | 3.5

Té herbal | 2

Todos los precios de nuestro menú incluyen IVA